みまカフェ日記

みまカフェ日記

みまカフェ、クリスマスモードにチェンジ!

昨日から急に寒くなりました。

風の冷たさが違いますね。

みまカフェのテラス席には、今年もストーブを設置しはじめました。

冬の凜とした空気を味わいながらストーブで暖をとるカフェタイムはいかがですか?

 

さて、今日から12月。みまカフェもクリスマスモードになりました。

BGMや店内外の飾りもクリスマスでいっぱいです興奮・ヤッター!

「ぴかぴか光る電灯の調整は、僕の担当です!」

鳩くんもサンタさんに変身(笑)「入店の際は、アルコール消毒おわすれなく~」

この松ぼっくり、写真で見るよりも想像以上にビッグサイズなんです!

先週、常連のお客様が持ってきてくださった松ぼっくりで、クリスマスアレンジメントをしてみました。

 

そしてさらに、今日ご来店の常連のお客様が、今年もクリスマスのオーナメントをプレゼントとして持ってきてくださりました。

このお客様は、みまカフェのために毎年ご家庭でオーナメントを制作し、持ってきてくださります。

なんと今年はリバーシブル!各面ごとのコンセプトが感じられますよね。

両方の面からクリスマスを楽しめます♪

毎年、素敵なクリスマスプレゼントをくださり、ありがとうございますキラキラ

 

そして、今日は3年生のスタッフのご家族が来店してくれました。

「とってもスーパーウルトラおいしくな~れ!」の魔法を唱えながらコーヒーを淹れました。

ご家族とクリスマスツリーの前で記念撮影もしましたハート

3人の笑顔が、こちらまでHAPPYにしてくれます喜ぶ・デレ

 

次回は12月8日(木)の営業を予定しております。

これからもみまカフェチーム一同協力して、営業していきます。

地域の皆様に安心して、心安らぐ時間をすごしていただけるように、ご準備させていただきます。

ぜひご来店ください。

 

執筆:総務部広報担当

 

スタッフの働くワンシーンです

コロナの感染者数が全国的にじわじわ増えてきたというニュースを耳にする今日この頃。

インフルエンザもコロナと症状がよく似ていると聞きます。

みまカフェでも「自分たちができることを確実に!」

スタッフの体調管理や体温の記録、カフェのいすや机、食器等の消毒など、徹底して取り組んでいます。

 

さて、現在就業体験期間中なので、みまカフェは校内にいる『少数精鋭隊』スタッフで頑張っています喜ぶ・デレ

今日は8名のスタッフでした。

そんなスタッフの働くワンシーンをご紹介いたします。

「おいしくな~れ!げんきにな~れ!」と魔法の言葉をつぶやきながら、心のこもったコーヒーを入れています♪

 

はさみでチョキチョキと連続切りをすると、ビニールの破片がケーキにつく可能性が!!

なので、はさみを入れたら一気に、一筋に刃をはしらせて、破片がでないように注意しています3ツ星

 

テーブルやアクリル板を拭くふきんは除菌液にひたして、染みこませたものを使っています。

除菌の徹底です!

 

コーヒーサーバーの持ち手にあるすきまに残っている水滴まで拭き取ります。

 

食器洗浄機は高温で洗浄するので洗浄完了直後は蒸気がたちます。

めがねもくもっちゃうくらいです。熱いのでとり出すときはふきんを使います。

 

校長先生ががらぽんを2回してくれました。

残念ながらご所望のステッカーはでませんでしたが、バッヂがでて「かぼちゃん」バッヂを選んでくれました期待・ワクワク

スタッフからはがらぽんをする前に「アルコール消毒をお願いします」とお声かけをしていました。

  

次回は12月1日(木)の営業を予定しております。

これからもみまカフェチーム一同協力して、営業していきます。

地域の皆様に安心して、心安らぐ時間をすごしていただけるように、ご準備させていただきます。

ぜひご来店ください。

 

執筆:総務部広報担当

校外学習でご来店♪

今日は、中学生の方が、学校の校外学習でみまカフェに来店してくれました。

すごく笑顔が素敵なおふたりをカメラでパシャリ期待・ワクワク

注文したケーキやドリンクがテーブルに届くと、真っ先に『スイーツの映え写真』を撮っていましたハート

このあと、がらぽんを楽しんでくれたり、マグカップを購入してくれたりしました。

みまカフェでの時間を、おいしかった&楽しかったと感じてくれていたらいいなぁ。

ご来店ありがとうございました!

 

さらに、今日ご来店のお客様のなかに、みまカフェマークのキーホルダーをかばんにつけていらっしゃる方がいました。

こちら、ご自身で作られたそうです。

みまカフェのシールを大切にとっておき、専用パーツを使って作ったとのこと。

かばんにつけて愛用してくださっていました期待・ワクワク

みまカフェを大切に思ってくださっていることが、ひしひしと伝わってきます!

うれしい気持ちが染みわたります!

あたたかいお気持ち、ありがとうございます。

 

さて。先週のことです。

お客様から「みまカフェファームの仲間たち」のひとり、『サツマイモ男』のバッヂを特別注文していただいていました。

今日、それを10個、納品しました。

じゃん!見てください、このビジュアル!!

土の中から顔を出す『サツマイモ男』の群れ。

なにか、むずがゆい、たまらん『かわいさ』を感じるのは、執筆者だけでしょうか喜ぶ・デレ

 

次回は11月24日(木)の営業を予定しております。

これからもみまカフェチーム一同協力して、営業していきます。

地域の皆様に安心して、心安らぐ時間をすごしていただけるように、ご準備させていただきます。

ぜひご来店ください。

 

執筆:総務部広報担当

 

 

 

 

 

今日からスイーツはロールケーキです

昼間はポカポカ陽気の今日この頃。

みまカフェのテラス席は居心地のよい空間となりました。

お店ののぼりを準備したり片付けたりする担当者は汗をかくほどの気候でした晴れ

 

今日からスイーツは「お菓子ハウスみんと」さんのロールケーキです。

生クリームの甘さとフルーツの酸味がなんともベストマッチングぅなスイーツです。

 

今日からがらぽんに新商品が登場しました!

みまカフェファームの仲間達がデザインされた「ステッカー」です。

手帳やipad、車にも貼れるステッカーです。

 

常連のお客様はこのステッカーをめぐり、4回もがらぽんをひいてくれました。

スタッフも「ステッカーが当たりますように!」と全力で祈りました!

そして見事ゲット!!

なんとすぐに車に貼ってくれました興奮・ヤッター!

さっそくのご愛用、ありがとうございます!

 

さらに今日は、スタッフのご家族や中学校の時にお世話になった先生、常連のお客様達が来店してくれました。

いつもありがとうございます期待・ワクワク

 

次回は11月17日(木)の営業を予定しております。

これからもみまカフェチーム一同協力して、営業していきます。

地域の皆様に安心して、心安らぐ時間をすごしていただけるように、ご準備させていただきます。

ぜひご来店ください。

 

執筆:総務部広報担当

 

 

 

 

 

小学校からみまカフェ校外学習にきてくれました

少し肌寒い季節になってきました。

晴天でしたが、テラス席は少し冷たい風を感じました。

 

今日は、小学校の子ども達が、午後からみまカフェに来てくれました。

先生も入れて16人。いちどにみなさん全員を店内へとご案内できないので、2グループに分かれて利用してもらいました。

カフェに入るのを待っているグループの子には、総務部【商品開発】のお仕事のひとつ、『バッヂの制作』の体験をしてもらいました。

 

まずは、バッヂの作り方を総務部のメンバーが説明しました。

いざ!制作!!

それぞれ、好きなデザインを選んでもらって、

次に作る手順のサポートをしました。

力が必要なときには、支えるお手伝いもしました。

 

作った後は、広報担当がひとりずつ、感想をインタビューしました。

「楽しかったです。」

「教えてくれるのがわかりやすかったです。」

「射手座のバッヂを作りました。」

「うまく作れてよかった。」と、待ち時間も楽しんでもらえたようで、嬉しかったです興奮・ヤッター!

 

広報担当がインタビューして気づいたことは、いつものインタビューで使う言葉が、小学生には難しい言葉で伝わりにくかったことです。たとえば「スタッフ」とか「印象」といった言葉です。

小学生の子に分かるように、『言葉を選ぶ』ことは難しいなと思いました。。

とてもよい経験をさせていただきました。

 

来週11月3日(木)は文化の日のためお休みです。 

次回は11月10日(木)の営業を予定しております。

これからもみまカフェチーム一同協力して、営業していきます。

地域の皆様に安心して、心安らぐ時間をすごしていただけるように、ご準備させていただきます。

ぜひご来店ください。

 

執筆:総務部広報担当

 

 

 

 

いつも丁寧な接客を目指します!

みまカフェ営業日のお天気がよいとホッとします。

見てください。営業前、のぼりを立てる担当者の上にある青空を!

今日も見事な晴天でした。

 

今日もたくさんのお客様がご来店。

一昨日まで美馬分校に教育実習できてくれていた先生が、今日はお客様として来てくれました。

ご家族もご一緒です。

スタッフの印象を、

「かわいらしくて礼儀正しいです。また来たくなる印象です。」と言ってくれました。

 

また、常連のお客様達は、

「天気がいいのでテラスにしました。テラスの景色もいいです。」

「毎週来るのが楽しみです。」

「礼儀正しく、真面目さがあらわれている。」と言ってくれました。

 

お客様から、いつもお褒めの言葉、励ましの言葉をいただくたびに、「丁寧な接客がしたい!」と思います。

笑顔や動き方だけではなく、身だしなみや心づかい、カフェの展示や清掃など、「できること」のひとつひとつを大切に行っていこうと思います。

引き続き、見守ってください期待・ワクワク

 

 

次回は10月27日(木)の営業を予定しております。

これからもみまカフェチーム一同協力して、営業していきます。

地域の皆様に安心して、心安らぐ時間をすごしていただけるように、ご準備させていただきます。

ぜひご来店ください。

 

執筆:総務部広報担当

 

ユニバーサルカフェ♪「みまカフェ」

今日は暖かったですね。

近頃、20度に達しない日がほとんどでしたが、今日、美馬橋の温度計は23度と表示していました。

とてもすごしやすい一日でした。

 

 

今日のみまカフェには、ドイツからのお客様も興奮・ヤッター!

Herzlich willkommen!(いらっしゃいませ!)

常連のお客様と一緒にご来店くださりました。

赤ちゃんのくりくりの目がかわいいー!!と広報担当者がメロメロでしたハート

皆さん、素敵な笑顔をありがとうございます。

たくさんお店がある中、みまカフェにも足を運んでくださり、感謝感激です!

 

そして、卒業生の先輩もお休みを使って、来てくれましたにっこり

お仕事忙しい中、ご来店くださり、ありがとうございますキラキラ

久しぶりに先輩の元気そうな様子がうかがえて、とても嬉しかったです。

もっとゆっくりお話がしたかったな喜ぶ・デレ

 

さて、1年生のお客様体験は第4弾です。

 今日は3名の1年生が、お客様体験とカフェ見学に来ました。

シフォンケーキは『リピ決定☆』だそうです。くつろいでくれたかなあ音楽

 

 

次回は10月20日(木)の営業を予定しております。

これからもみまカフェチーム一同協力して、営業していきます。

地域の皆様に安心して、心安らぐ時間をすごしていただけるように、ご準備させていただきます。

ぜひご来店ください。

 

執筆:総務部広報担当

 

 

見事な秋晴れのみまカフェ

秋晴れとともに、今日から一般のお客様にもご利用いただけるようになりました。

一昨日アラートが下がり、昨日みまカフェを再開することをホームページに公開したところ、たくさんの常連のお客様に来ていただきました。

皆さま!おひさしぶりです興奮・ヤッター!

 

皆さまと再会でき、とてもうれしいです3ツ星

私たちはお客様から最高の笑顔とお声かけをいただいて、元気100倍です。

テラス席がにぎわっている光景、ひさしぶりに見ることができました!

ご来店ありがとうございました!

 

そして、はじめてご来店のお客様もいらっしゃいました。

スタッフに対して、「すごく丁寧で、細やかな気配りをしてくれます」とおっしゃってくれました期待・ワクワク

あたたかいお言葉、ありがとうございます。

またのご利用をお待ちしております。

 

そして、1年生のお客様体験は第3弾となりました。

それぞれ好きなドリンクとシフォンケーキ(コーヒー味)を食べた後、キッチンの仕事も見学していきました。

「はじめて体験して、いろんな仕事をしているなと思いました」と感想を言ってくれました。

 

次回は10月13日(木)の営業を予定しております

これからもみまカフェチーム一同協力して、営業していきます。

地域の皆様に安心して、心安らぐ時間をすごしていただけるように、ご準備させていただきます。

ぜひご来店ください。

 

執筆:総務部広報担当

 

1年生のお客様体験 パート2

涼しい風がふいていました。ずいぶん秋らしさを感じます。

今日は、1年生の4名がお客様体験に来てくれました。

 

ホットコーヒーやアップルジュースなど、それぞれ好きなメニューをご注文してくれました。

みまカフェの印象を聞くと、「店の色が明るい。ジブリの曲が流れていていいですね」

「スタッフはテキパキ働いている」

と言ってくれました。

お客様体験の後は、キッチンスペースの見学も熱心に聞いてくれました。

接客だけでなく、キッチンでのいろんな業務に、興味を持ってくれたようです笑う

 

カフェの壁面には、3年生の修学旅行の思い出が紹介されていました。

校内のお客様は、席を立ってよくご覧になってくれました。

一般のお客様にも早くみていただきたいですハート

 

では、今日のスタッフの紹介です。

 

今日はデリバリー配達のスタッフをパシャリ!

校内営業なので、デリバリー注文もよく入ります。

美味しいコーヒーのお届けとともに、スタッフの最高の『笑顔』もお届けしてくれますハート

 

スタッフのインタビューもしました。少しご紹介します。

 

シフォンケーキを運ぶスタッフに気をつけている点を聞きました。

「トングでつかむときに落とさないように気をつけています」とのこと。

 

接客のスタッフには頑張っていることを聞いてみました。

「お客様と目を会わすことに慣れませんが、丁寧な接客をしたいです」とのこと。

 

レジオーダーのスタッフには工夫していることを聞いてみました。

「みんなに注文の品と個数が聞こえるように声のボリュームを工夫している」とのこと。

 

スタッフ一人一人が、『少しでもうまくできるようになって、お客様に喜んでいただけるように』努力しています。

 

 

さて、次回営業日は、10月6日(木)です。

校外のお客様にもご来店いただけるようになりましたら、ホームページでお知らせさせていただきます。

はやくみなさまにお会いできる日がきますようにハート

 

執筆:総務部広報担当

 

1年生のお客様体験 パート1

今日のみまカフェでは1年生のお客様体験がありました。


今日お客様体験をした1年生に、インタビューしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご注文したのは?

「シフォンケーキとアイスコーヒーを頼みました。次、頼みたい飲み物は紅茶です。」

 

ご注文したのは?

「シフォンケーキとアイスコーヒーを頼みました。みまカフェの雰囲気は優しいです」

またのご来店をおまちしてますね興奮・ヤッター!

 

スタッフは、1年生にくつろいでもらうことを意識して一所懸命に頑張っていました。

ケーキセット担当者は、「はさみでシフォンケーキの袋を切るのが難しかったです。」

 

アイスコーヒーやアイスティーを入れる担当者は、「洗い物を拭くときは落とさないようにしています。」

 

総務部では、みまカフェファームのチラシカードを作っていました。

みまカフェファームのカードは、野菜の袋詰めの時に野菜と一緒に入れています。

デザインもスタッフが制作しました!

一般営業できるようになったとき、このカードもお客様の目にとまるとうれしいです期待・ワクワク

 

次回営業日は9月29日(木)です。

来週22日(木)は、修学旅行のためお休みとさせていただきます。

はやく通常営業にもどり、皆様にお会いできる日を心待ちにしています。

 

執筆:総務部広報担当