６月20日。今日もたくさんのお客様のご来店、大変ありがとうございます！

本日は、33名のお客様がご来店くださりました！

ただいま美馬分校は、就業体験実習中のため、校外での実習に挑戦している生徒が多く、校内で実習をしている生徒でカフェを切り盛りしています。

本日は『営業スタッフの働きぶり』を、ほんの少し、紹介させていただきます

コーヒーを淹れる担当者です。

コーヒーミルで挽いた粉の重さをスケールで測って、グラム数を調整しているところです。

手際のよい手つきで、作業を進めていました！

ケーキ担当者です。

個装された袋の切る場所、方向、切り方にも手順があります。

やさしい力加減でお皿に盛りつけることができていました！

接客担当者です。

ドリンクをテーブルに置くときは、お客様が口にする縁に触れないように、グラスの下を持つことがコツです。

そっとテーブルに置くことができました！

接客担当者がオーダー担当者に伝票を渡しています。

接客担当者「伝票お願いします！」

オーダー担当者「はい！」「オーダーお願いします！」

スタッフに確実に声が届くように、声の大きさや伝える人のいる方向に気をつけて、声をかけ合っていました！

レジ横には、『お客様に持ち帰っていただくお野菜』が置いてありました。

今日は「みまカフェファームのなす」でした。

朝どれのなすは、表面がぴかぴか光っていました！

次回のみまカフェ営業日は、６月27日（木）11:30～14:00の営業を予定しております。

私たちは、みまカフェで、笑顔（Smile）・技術（Skill）・場所（Space）をみなさまとシェアできることを楽しみにしています！

初夏の雰囲気を感じながら、のんびりみまカフェで時間を過ごしてはいかがでしょうか。

みなさまのご来店、心よりお待ちしております。

執筆：総務部広報担当

６月13日。

一気に夏らしい気候になりましたね。

アイスコーヒーなど、冷たいお飲み物がおいしい季節になりました。

さて、今日は、みまカフェスタッフによる『野菜の袋詰め』の様子をご紹介します。

みまカフェファームのお野菜は、ご来店していただいたお客様に持ち帰っていただいています。

まず、袋に張り付けるシールに、お野菜の名前を記入します。

見本を見ながら、一文字ずつ丁寧に記していきます。

続いて、ビニール袋にシールを張り付けます。

どの袋にも同じ位置に貼れるよう、工夫しています。

そして、お野菜の重さをはかります。

今日のじゃがいもは、一袋につき490～510ｇの重さに合わせました。

最後に、お野菜の封入です。

お野菜が袋の中で動くことでそれぞれを傷めないよう、慎重にシーラーをしました。

こちらが今日お持ち帰りいただいたお野菜です。

今日は、じゃがいものほかに、たまねぎとニンニクを持ち帰っていただきました。

袋に貼っている品名シールには、みまカフェNewキャラクター『ロールケーキちゃん』！

このキャラクターは、みまカフェスタッフがデザインしました

ご来店の際には、ぜひお野菜をお持ち帰りいただき、シールにもご注目ください♪

次回のみまカフェ営業日は、６月20日（木）11:30～14:00の営業を予定しております。

私たちは、みまカフェで、笑顔（Smile）・技術（Skill）・場所（Space）をみなさまとシェアできることを楽しみにしています！

初夏の雰囲気を感じながら、のんびりみまカフェで時間を過ごしてはいかがでしょうか。

みなさまのご来店、心よりお待ちしております。

執筆：総務部広報担当

６月６日。

今日は比較的涼しい一日となりました。

みまカフェテラス席には、園芸班が育てた『マリーゴールド』や『サルビア』が咲いていました。

みまカフェを彩るお花に注目すると、季節の移り変わりや時の流れを感じることができます。

さて、今日は常連のお客様が、素敵なお写真を持ってきてくださりました。 

千本桜が咲く『於安パーク』で撮影された、たくさんの桜のお写真を一覧にしてきてくださりました。

道に沿って視界の奥まで続く桜の並木。地をピンク色に染める桜の絨毯(じゅうたん)。大きくふくらんだ桜の花を支える力強い幹。

どの写真も素敵でした。こんな素敵な場所が、学校の近隣にあることを知ることができました！

また、ご主人が高松まで出向き撮影した『デゴイチ』（国鉄D51形蒸気機関車）のお写真も見せてくださりました。

これには、鉄道が大好きなスタッフの目がキラキラ輝いていました

鉄道談議に花が咲いていました！

貴重なお写真をたくさんご紹介くださり、大変ありがとうございました！

いつもご夫婦でご来店くださるご夫婦です。

「緊張すると思うけど、リラックスして接客してください。スタッフのみなさんと世間話をたくさんしたいです」

とアドバイスをくださりました！

お客様との会話やかかわりをとおして、笑顔や優しい気持ちのシェアができるように、心がけていきたいです！

次回のみまカフェ営業日は、６月13日（木）11:30～14:00の営業を予定しております。

私たちは、みまカフェで、笑顔（Smile）・技術（Skill）・場所（Space）をみなさまとシェアできることを楽しみにしています！

初夏の雰囲気を感じながら、のんびりみまカフェで時間を過ごしてはいかがでしょうか。

みなさまのご来店、心よりお待ちしております。

執筆：総務部広報担当

本日のみまカフェは、雨天候の合間の『晴れの日』。

今日も天候に恵まれました

常連のお客様、美馬分校を卒業された先輩など、今日もたくさんのお客様がご来店くださりました。

テラス席も店内も、和やかな笑い声、笑顔にあふれていました

今日のお客様へのインタビューでは、来月６月10日から前期就業体験実習が始まるため、

「応援メッセージをよろしかったらいただけませんか？」とお聞きしました。

「失敗を恐れず、がんばれ！」

「実習での体験を通して自分がやりたいことを見つけて、自分に自信をもってがんばってほしい！」

「作業手順を見て、丁寧にお仕事してほしいです！」

さらに、美馬分校を卒業した先輩からは、『実習のアドバイス』をいただきました。

『メモをすること』

〇朝、出勤前に、メモを読み返す。

〇注意されたこと、言われたことをメモする。

実際に先輩が実習中になさっていたことだそうです！

貴重な応援のお言葉やアドバイスをありがとうございました！

教えていただいたことにチャレンジしてみます！

さて、今日の総務部の様子です。

新商品の開発とともに、新たなキャラクターを考案中です

こちらも、こうご期待！

次回のみまカフェ営業日は、６月６日（木）11:30～14:00の営業を予定しております。

次回からは、シフォンケーキのご提供となります。お楽しみに♪

私たちは、みまカフェで、笑顔（Smile）・技術（Skill）・場所（Space）をみなさまとシェアできることを楽しみにしています！

初夏の雰囲気を感じながら、のんびりみまカフェで時間を過ごしてはいかがでしょうか。

みなさまのご来店、心よりお待ちしております。

執筆：総務部広報担当

朝や夜は長袖が恋しく、昼は半そでシャツがちょうどよい季節になってきました。

春とも初夏とも感じられる、不思議な季節です。今日のみまカフェテラス席から見えた景色です。

向かいに見える山々は、深い緑色に染まって、力強い印象でした。

テラス席はちょうどよい木陰になっていて、そよそよと風が届いていました。

みまカフェファームでも、少しずつ野菜や花が育ってきています。

今日は、お客様に、きゅうりとマリーゴールドの苗を持ち帰っていただきました

今年もすくすく育ちますように

今日ご来店いただいたお客様です。

「ちょうどよい気候ですね。ロールケーキ、おいしいです！」

「変わらず、おいしい！ロールケーキは中に入ってるフルーツが新鮮でおいしいです。」

「ロールケーキとホットコーヒーを注文しました！おいしいです！」

「オレンジジュース、ホットコーヒー、それにロールケーキを注文しました。」

「みなさん、すごくしっかりされていますね。それに、きびきびお仕事をされていますね！」と働きぶりについて、素敵なコメントをくださりました

いつも私たちが元気になれるお声かけをしてくださり、ありがとうございます！

次回のみまカフェ営業日は、５月30日（木）11:30～14:00の営業を予定しております。

次回30日で、ロールケーキのご提供がいったんお休み。

６月からは、シフォンケーキのご提供となります。お楽しみに♪

私たちは、みまカフェで、笑顔（Smile）・技術（Skill）・場所（Space）をみなさまとシェアできることを楽しみにしています！

初夏の雰囲気を感じながら、のんびりみまカフェで時間を過ごしてはいかがでしょうか。

みなさまのご来店、心よりお待ちしております。

執筆：総務部広報担当